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太巻き寿司

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味楽留(溜池山王の寿司屋)親方、中島さんによる太巻き寿司。
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手で持つと崩れない、
でも口にいれると、ほろっとシャリがくずれる、そんな芸術的な太巻き寿司。
あといくつ巻いて修行すれば習得出来るのかな。。。

車海老、かんぴょう、厚焼き卵、椎茸、穴子、いくら、きゅうり
贅沢な具材。

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そして、寿司屋のカウンターにはパンがよく似合う。
(シャブリの白ワインにもバッチリの相性だったね♬
女子会だもん。昼間からワインで乾杯)
schna-cafeさんの手作りパンです。

カメラws女子会お仲間の皆さんと、築地に具材を買いに行き、
その後、中島さんに太巻き寿司の巻き方を教えてもらいました。

中島さん、皆さん、ありがとうございました。
おかげさまで、とても楽しく大騒ぎした1日でした。
by hanamon1107 | 2013-05-25 23:10 | 日々いろいろ
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